In unserem Steinofen, befeuert mit reinem Buchenholz, entsteht echte italienische Pizza mit kräftigem Aroma und knusprigem Rand.
Holzbefeuerte Öfen verlangen höchste Konzentration und handwerkliches Können – der Teig muss ständig gedreht und beobachtet werden, damit er nicht reißt.
Für uns ist genau das der Reiz: Jeder Backvorgang ist ein kleines Meisterwerk, das man sieht, riecht und schmeckt.
Tradition trifft Technik – und das Ergebnis ist unvergleichlich.